ボウモア27Y ヴィントナーズ トリロジー最終章 ポートカスク 正規品 700ML
【アイラ島】インディペンデントボトラー『アデルフィー』1826年にアデルフィ蒸留所として、スコットランドのグラスゴーで創業しました。残念ながら1906年には創業を停止してしまいました。それから長い沈黙を経てアデルフィの名前が市場に復活したのが1993年。創業時のオーナーのひ孫がインディペンデントボトラーとして、活動を再開したのです。その時から「常に品質を追い求め、大量生産に走らず高品質を維持する」事をポリシーに掲げ、これは2004年に現在の新オーナーに経営権が移ってからも頑なに守られています。品質にこだわっているひとつの例が、「ウイスキーテイスティングチーム」。毎回のボトリングでは樽選びのために数人のグループが同時にテイスティングをするのですが、その中核メンバーがあのチャールズ・マクリーン氏なのです。彼は今までに数多くのウイスキーに関する著書を残しており、業界でも著名なウイスキーライターです。そのチームが多数のサンプルを取り寄せ、良質な樽を厳選しているのですが、なんとその割合は約20のサンプルの中からたった1つを選び出すという徹底ぶりです。〈テイスティングコメント〉
色はライトなダークカラー、香りは酸味の効いたシェリー、プラム、少しの火薬と磯、ピート、奥にフルーツやチョコレート、味はホットで少しのサルファーと鰹節、レーズンやチョコレートと一緒にスモークと磯が強く湧き出る、フィニッシュはスモーキーでビター、長く心地よく続く!※輸入代理店コメント引用
¥ 64,800