古屋酒造店ふるやしゅぞうてん 長野県佐久市

古屋酒造店が所在する佐久市は信州でも指折りの穀倉地帯です。 良質な米と寒冷な気候、千曲の清流が醸造に最適な好条件をつくり 市内で11蔵の酒造場があります。

若き蔵元荻原深氏が自らコンセプトを掲げ醸し、 「和(わ)の心で、和(やわ)らぎ、和(なご)んでほしい。」 との思いを酒名にしました。和和和は全て小仕込み長期低温発酵で醸し、 フレッシュでフルーティーな酒質が特徴です。