¥ 4,235 税込

商品コード： 10080

【令和8年11月27日発売　現在は未入荷】

鹿児島県 嘉之助蒸溜所

国産ウイスキー（ブレンデットウイスキー）

樽貯蔵麦焼酎『メローコヅル』、弊社では芋焼酎『蔵の師魂』を醸す小正醸造が2017年11月に始動した
『嘉之助蒸留所』は自然豊かな吹上浜沿いに位置しています。
『嘉之助』の命名は1957年、メロコーヅルの生みの親である2代目の小正嘉之助氏からきています。

吹上浜は日本三大砂丘の一つとされているほか、日本の渚百選にも選定されています。
ウイスキー造りには重要な熟成に関しての事ですが、
小正芳嗣社長曰く海の影響を受けてソルティーなニュアンスがウイスキーに移行されれば面白いと言っていました。
ウイスキー熟成用の樽も寒暖の差で膨張、収縮を繰り返し呼吸をします。塩のニュアンスが移行されるか楽しみです。

ウイスキー造り単体で精進するのではなく、135年の歴史を持つ焼酎造りのノウハウを生かし、
又、チャレンジを始めたウイスキー、スピリッツ造りの経験、技術を焼酎造りに活かすのがコンセプトです。

※以下はメーカー文章転写
本商品は、フラッグシップ「嘉之助シングルモルト 48％ 700ml」に加わる新たな通年商品として、鹿児島・日置の嘉之助蒸溜所と日置蒸溜蔵のふたつの蒸溜所で造られた原酒のみを使用したブレンデッド・ジャパニーズウイスキーです。
KANOSUKE のものづくりの哲学を受け継ぎながら、「夕日を届けるウイスキー」をコンセプトに開発しました。
まるで海辺を染めるやさしい夕日のように、口に含むと広がる麦の香ばしさとリッチな果実味、潮風と淡いミントの余韻。どんなお料理にも合わせやすい、軽やかで奥行きのある味わいです。
ソーダを注いだメローなハイボールとともに、ゆったりとお過ごしください。
ラベルデザインは、嘉之助蒸溜所のテイスティングルーム「THE MELLOW BAR」から望む東シナ海に沈む夕日と水平線をモチーフにした定番デザインを、お客様の日常に寄り添うよう表現しました。

・麦芽・・・大麦、麦芽(ピーテッドモルト、アンピーテッドモルト)
・酵母・・・ディスティラリー酵母
・嘉之助蒸溜所ポットスチル(銅製蒸留器)・・・三宅製作所製 初留釜 6,000L、再留釜 3,000L、1,600L
・日置蒸溜蔵ポットスチル(ステンレス製蒸留器) ・・・ 6,000L×2 基(いずれも初留・再留兼用)
・貯蔵樽・・・バーボン樽、アメリカン・ホワイトオーク新樽、焼酎リチャー樽、その他

◆テイスティングコメント◆
COLOUR：やわらかな琥珀色
AROMA：瑞々しいあんず、バナナチップ、シナモン、ミルクチョコ
PALATE：メロンクリームソーダ、麦の旨み、カモミールティー、熟した黄桃
FINISH：完熟フルーツの甘み、白い花のアロマ、潮風にほどける淡いミントの余韻