¥ 77,000 税込

商品コード： 9819

フランス・シャンパーニュ

ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2008 プレニチュード 2は、 2008年という年を新たに発見するヴィンテージ。それは、しっかりとした骨格、長く続く余韻と複雑な味わいを備える、 シャンパーニュの新たなクラシックであり、そこには「シャンパーニュの奇跡」が内包されています。

◆「シャンパーニュの奇跡」の年◆
2008年はどんよりとした曇天が続き、好天に恵まれた前後10年間の中でも異例の天候の年となりました。
春と夏は、日照不足だけでなく低気温にも見舞われました。
9月になってようやく訪れた奇跡的な好天がこの年のヴィンテージを決定づけます。
葡萄の生育が進み、9月15日に始まった収穫の頃には、明るい日差しと北から北東の風が持続するという、完璧なコンディションとなりました。
この予期せぬ恵みを最大限に活用するため、葡萄の収穫は長期に渡って行われました。
葡萄の成熟度は予想をはるかに超え、未だかつてない高い水準のバランスが実現し、健やかな葡萄を完璧な状態で収穫できたのです。

★シャンパーニュの新しいクラシック★
ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2008 プレニチュード 2は、 2008年という年を新たに発見するヴィンテージ。
それは、しっかりとした骨格、長く続く余韻と複雑な味わいを備える、 シャンパーニュの新たなクラシックであり、そこには「シャンパーニュの奇跡」が内包されています。
フレッシュで明るく緻密で、エレガントで軽やかな個性を持つワインのアッサンブラージュからは、時とともにさらに力強い響きが生まれます。
この作品は、醸造最高責任者がリシャール・ジェフロワからヴァンサン・シャプロンに引き継がれた2018年にお披露目されました。これは2人のコラボレーションの集大成であり、前任者の持つ包括的な理解と後継者の革新的な直感が昇華されたものです。

★香りと味わい★
包み込むような繊細さ
ヴィンテージを特徴づける精緻さと力強い酸味を保ちつつ、さらに進化したドン ペリニヨン ヴィンテージ 2008 プレニチュード 2。
舌の上にのった瞬間からその鮮明な感覚はが口の中に広がり、より完全な味わいが形づくられます。酸味のある骨格が苦味や旨味と絡み合い、渾然一体となってしっかりとした味わいをもたらします。
レモンのコンフィ、ベルガモット、白桃、カカオ、焙煎コーヒー。ほのかに海を感じさせるシルキーなフレッシュさ。