¥ 2,970 税込

商品コード： 9824

【令和8年5月下旬入荷　現在は未入荷】

秋田県 飛良泉本舗

貴醸酒スパークリング

27代目蔵元齋藤 雅昭専務が新しい味わいへの挑戦として手掛けたのが飛良泉 飛囀シリーズです。

飛囀とは一人前の蔵元として鳥ように「飛び」立ち、囀（さえず）りたい想 いから命名されました。
その中でも鵆(ちどり)は濃厚な甘みが特徴の貴醸酒造りです。
今回はそのちどりの瓶内二次発酵のスパークリングとなります。

秋田県産酒こまちを60％まで磨き協会77号酵母で仕込み、仕込水の代わりの一部に飛良泉の看板酒である山廃純米酒を用いて醸した酒を瓶内二次発酵でスパークリングに仕上げた限定酒となります。

蜂蜜や蜜柑を感じさせる濃厚な甘味と、リンゴ酸の爽やかな酸が仲良く押しくらまんじゅうする味わいに、爽やかな発砲感が融合しています。

キンキンに冷やしてフルートグラスでお楽しみ下さい。