向井珍味堂 塩漬け胡椒【しおづけこしょう】 20g
¥ 540 税込
商品コード： 9749
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弊社(させ酒店)社長も長らく使い、弊社でも扱う事となった塩づけの黒胡椒です。
社長は塩こうじで漬けた豚ロースソテー用をセイロで蒸して、この胡椒と食べています。
お酒は赤ワインでスペインのガルナッチャティントラレがオススメです！
香り、風味、食感。未体験の生胡椒！
生胡椒の新鮮な香りと風味をそのままに粒生胡椒を塩漬けしました。
噛めば爽やかな香りと風味、深い辛味が口の中に広がります。
胡椒好きにこそ食べてほしい粒生胡椒塩漬けです。
この胡椒の使い方としては３パターンあります。
【そのまま】
見た目にも華やかなのでぜひチャレンジしてみて。食材として胡椒本来のフレッシュな香りや風味をダイレクトに楽しめ、シンプルな料理もスペシャルに仕上がります。
【刻む】
細かく刻むことで胡椒の香りと風味が均一に広がり、使いやすさではNo.1かも。普段の胡椒と同じように使うだけで料理がワンランクアップしますよ。
【押し潰す】
粗く押し潰すことで胡椒の粒感が残り、しっかりとした辛味と香りを感じられダイナミックな味わいが楽しめます。肉料理や具沢山スープにもいいですね。
原材料：塩、胡椒 ※開封後は要冷蔵
| 原料 | 説明文に記載 | ||
| 日本酒度 | 保存 | 常温※開封後は要冷蔵 | |
| 酸度 | 推奨配送 | 常温 | |
| アルコール度 | 化粧箱 | 無 | |
※5月〜10月までは品質保持のためクール便を必ずご選択ください。