¥ 3,300 税込

商品コード： 2192

南アフリカ　ヴィリエラ・エステート

「南アフリカNo.1のメトド・クラシコ」に力を入れているファミリーワイナリー。
私設動物保護区のサファリに隣接しておりワインを片手に参加可能なサファリツアーでは様々な野生動物に出会うことができます。サステイナビリティを重要視しており、様々な環境保護活動を行っています。

品種：シャルドネ 70%、ピノノワール 30%

醸造方法：完熟する前の健康なぶどうを手摘み収穫。シャンパーニュ方式（メソッド・クラシコ）で醸造。キュヴェ（高品質の果汁）のみを使用。澱と共に18ヶ 月間熟成。酵母、糖を加え、6週間の瓶内二次発酵。残糖 8g/l。

伝統的な、ふくよかでイースト香を感じさせる複雑かつバランスの取れた味わいは正統派ならではのもの。
さわやかな酸味と豊かな果実味があり、生き生きとはじけるような風味が広がる。