¥ 1,540 税込

商品コード： 9666

チリ/ビーニャ ファレルニア

葡萄品種：ヴィオニエ

標高600ｍに位置する「マンザーノ」の畑のヴィオニエから造られています。畑はワイナリーのすぐ近くにあり、砂と石を多く含む痩せた土壌です。
除梗、破砕した後ステンレスタンクに移し、温度を8度に下げてコールド　マセレーションを行い、果皮からのアロマを抽出します。その後、赤ワインと同じように果皮と一緒に22日間、16度に温度管理しながら発酵と醸しを行います。
輝きのある黄色、様々な花やドライフラワーの香り、口当たりは非常に複雑でフルボディ、長い余韻があります。
「私が造るオレンジワインは、非常にクリーンでバランスが取れていて、多くの消費者にとって飲みやすいワインだと思っています。ワイナリーの近くにあるひとつの畑を選び、通常よりも早く収穫を行いました。
他の生産者のワインよりオレンジ色をしていないのはこれが理由です」とフレッサティは話していました。