¥ 4,730 税込

商品コード： 9581

フランス・シャンパーニュ

ピノ・ムニエ50％/ピノ・ノワール45％/シャルドネ5％（年によって若干の変更あり）

ピノ・ムニエ50％、ピノ・ノワール45％、シャルドネ5％（年によって若干の変更あり）で構成され30の異なる区画から手摘みで収穫されたブドウはアルコール発酵が行われた後、ワインにボディを与えるためマロラクティック発酵が行われます。
瓶内二次発酵は温度調節されたセラーで行われ、そのまま滓引きまで18～24か月間熟成されます。
ドザージュは8g/L。上品な泡立ちとフレッシュな果実味を兼ね備え、バランスのとれた味わいは他の追随を許しません。
生牡蠣や新鮮な白身魚のカルパッチョ、スモークサーモン、軽くポワレしたホタテ、クリームコロッケ、ジューシーな豚肉のローストなど、さまざまなお料理とのマリアージュが楽しめます。もちろん、チーズやスウィーツとの相性も上々です。