¥ 14,850 税込

商品コード： 9548

【令和8年2月25日発売　現在は未入荷】

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鹿児島県　嘉之助蒸溜所

国産ウイスキー（シングルモルト）

樽貯蔵麦焼酎『メローコヅル』、弊社では芋焼酎『蔵の師魂』を醸す小正醸造が2017年11月に始動した 
『嘉之助蒸留所』は自然豊かな吹上浜沿いに位置しています。 
『嘉之助』の命名は1957年、メロコーヅルの生みの親である2代目の小正嘉之助氏からきています。

吹上浜は日本三大砂丘の一つとされているほか、日本の渚百選にも選定されています。 
ウイスキー造りには重要な熟成に関しての事ですが、 
小正芳嗣社長曰く海の影響を受けてソルティーなニュアンスがウイスキーに移行されれば面白いと言っていました。 
ウイスキー熟成用の樽も寒暖の差で膨張、収縮を繰り返し呼吸をします。塩のニュアンスが移行されるか楽しみです。 

ウイスキー造り単体で精進するのではなく、135年の歴史を持つ焼酎造りのノウハウを生かし、 
又、チャレンジを始めたウイスキー、スピリッツ造りの経験、技術を焼酎造りに活かすのがコンセプトです。

※以下はメーカー文章⁡
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本商品は、嘉之助蒸溜所に春の訪れを告げる海辺の潮風やハマゴウの香りを、カスクフィニッシュで表現しました。
バーボン樽熟成の原酒をアップルブランデー樽で、焼酎リチャー樽熟成の原酒を白ワイン樽で、それぞれ後熟した原酒をキーモルトに使用。
軽やかな花のアロマとゆず餡のような爽やかな果実感丸みのある甘やかさが広がり、グレープフルーツと潮風の心地よい余韻が長く続きます。
パッケージデザインは、蒸留所前の砂浜に咲くハマゴウをあしらい、軽やかな酒質とアロマの色合いをエレガントに表現しました。

製造関連詳細
・ 原材料：麦芽(ノンピート、ピート)
・ 酵母：ディスティラリー酵母
・ ポットスチル(銅製蒸留器)：三宅製作所製 初留釜 6,000L、再留釜 3,000L、1,600L
・ 貯蔵樽：シェリー樽、バーボン樽、白ワイン樽、アップルブランデー樽、その他

テイスティングノート
COLOUR：ゴールドアンバー
AROMA：オレンジブロッサム、アップルピール、白ブドウ、ハマゴウ
PALATE：バニラ、ゆず餡、はちみつ、アップルブランデー
FINISH：グレープフルーツ、アップルピール、春の潮風が穏やかに続く