¥ 12,100 税込

商品コード： 9493

【令和7年11月18日発売　現在は未入荷】

滋賀県 長濱蒸留所

国産ウイスキー

蒸留所のある長浜は、琵琶湖と伊吹山地の主峰伊吹山、そして豊かな田園風景と歴史情緒に溢れる美しい町です。
羽柴秀吉の時代に長浜城の城下町として栄えました。

ウイスキー熟成に向く長浜で100年後に喜ばれるウイスキーを目指して2016年11月に稼働を始めました。
初溜釜の容量は1000L、再溜釜は500Lと日本最少クラスのポットスチルで蒸留を行います。
年間400回の蒸留で、1回に100Lと生産量で言えば間違いなく日本で一番小さな蒸留所です。

今回の作品のブレンドの主軸となるのは、レッドワインカスクとソーテルヌカスクという、性質の異なる二種のワイン樽で熟成した原酒です。
これに、味わいに骨格と奥行きを与えるバーボン樽原酒を加え、さらに複雑な風味と深みを加えるためにアイラクォーター樽で熟成させたヘビリーピーテッド原酒をアクセントとしてブレンド。
それぞれの樽が持つ個性を最大限に引き出し、他に類を見ない豊かな味わいを創り上げました。

鍵となる 2 種のワイン樽原酒。
レッドワインカスクからは熟したダークチェリーや煮詰めたベリーのような濃厚でリッチな甘さを、ソーテルヌカスクからは蜂蜜やアプリコットのようなエレガントで華やかな味わいをもたらします。これらを、モルティーなバーボン樽原酒由来のバニラやキャラメルのような甘さがつなぎ、アイラクォーター樽のヘビリーピーテッド原酒由来の穏やかなスモーキーさとホワイトペッパーのようなアクセントが、複雑な奥行きと心地よい刺激を引き立てます。 

【テイスティングコメント】
カラー： 鮮やかなアンバーカラー

アロマ： 赤ワイン樽由来の熟したベリーやダークチェリーの濃厚なアロマが広がり、ソーテルヌ樽由来の蜂蜜やアプリコットの香りが優しく寄り添います。その奥にはバニラやキャラメルの甘さ、そして穏やか
なスモーキーさやホワイトペッパーを思わせる繊細なスパイスが複雑で豊かな香りの層を織りなします。

テイスト： ビロードのように滑らかな舌触りと共に、煮詰めた果実やチョコレートのようなリッチな甘み
が口いっぱいに広がります。次第にホワイトペッパーのスパイシーなアクセントが現れ、ヘビリーピーテ
ッド原酒が奥深い複雑な味わいを演出します。
それぞれの個性が絶妙なバランスで調和し、甘さとスパイシーさが心地よく続く余韻をお愉しみいただけます。