¥ 3,850 税込

商品コード： 9143

【令和7年6月上旬入荷予定】
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長野県　甍酒造

※特定名称非公開　山廃仕込み
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約30年間大信州酒造で腕を振るった田中勝巳氏の集大成の始まりです。
契約栽培の無農薬栽培した酒造好適米を100％使用し北アルプスの超軟水の伏流水を使用し醸しました。
田中氏は自然豊かな松川村を表現し世界に誇る日本酒に育てたいと話しておりました。

手間暇かけてていねいに仕上げた「森」は、しっかりとした味口が最大のポイントです。
銀シリーズの中では、一番パンチの強さを感じられる一本となっております。
しかし、アミノ酸組成の高さから、すこし甘さが残ります。
松川村の超軟水との相性もよく、水の良さを存分に感じる飲み口となっています。