¥ 2,530 税込

商品コード： 4740

フランス/ラングドック/フォンジョヤ

品種：シラー100%

黒イチゴや熟したイチゴ、ラズベリーの香り。タイムのアクセントとスパイスのタッチ。トーストやモカの微妙なニュアンスがあり、長く力強い余韻を残す。

◆醸造方法◆
ブドウは遅摘み。低温マセラシオン、約25~28°で発酵。ポンピン グオーバー、パンチングダウンでアロマを抽出。三分の一は仏産の 古い大樽で3~6か月熟成。
三分の一はオークスティーブと共に3 ~6か月熟成。残りの三分の一はコンクリートタンクで熟成。

◆Fonjoya◆　2018年 設立
フォンジョヤは、ラングドック地方の中心部で20世紀前半に設立された大規模協同組合が合併して誕生した、新生のワイナリーです。
ぶどう畑はこの土地ならではの理想的なテロワールの恩恵により、歴史あるサン・サトゥルナンの「クリュ」と新時代のアぺラシオン「テラス・デュ・ラルザック 」の、まさに通過点を進んでいます。
持続可能な 未来に向け前進するフォンジョヤは、自然への敬意とラベルに証明される責任ある活動により、続く世代との連帯と活動への支援を惜しみなく続けています。