¥ 14,905 税込

商品コード： 8761

【令和6年9月28日（土）入荷】
※お一人様（お身内内）1本までのご注文とさせて頂きます。
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静岡県 ガイアフロー静岡蒸留所

国産ウイスキー（シングルモルト）

海外から仕入れたウイスキー原酒をヴァテット等を行っていない
原料処理、自社蒸溜、自社熟成100％のシングルモルトウイスキーです。

静岡蒸溜所の特徴的な初留蒸留機の名前を冠した「ポットスティル」シリーズ。
シングルモルトウイスキー （単一の蒸溜所の原酒のみ）であるだけでなく、単一の初留蒸留機からの 原酒のみで構成しています。
今回は、パワフルでリッチな味わいが特徴の薪直火蒸留機Ｗで蒸留したポットスティルＷ」。
希少な国産の大麦を100％使用した限定品で、この組み合わせとしては２回目となります。

ＷＷＡ2024では、日本地区スモールバッチシングルモルト部門最高賞を受賞した組み合わせ。

＜蒸留機Ｗ＞
地元産間伐材を燃やした800℃にも及ぶ高温での蒸留で、原酒にボディの厚みや香ばしさ、芳醇なテクスチャーをもたらします。

＜日本大麦100％＞
希少な日本産大麦を国内で製麦。
繊細な味わいを大切に、ノンピートで仕上げています。※静岡県産大麦ではありません

＜蒸留機Ｗ ｘ 日本大麦100％＞
静岡蒸溜所では、大麦の産地ごとに分けて仕込み、蒸留機ＷまたはＫでの蒸留後に・再留機Ｓで２度目の蒸留を行います。

こうして出来上がったニューメイクスピリッツを、さまざまな樽にて熟成させています。
初めて原酒同士が出会うのはブレンディングの段階です。
今回は日本産大麦で仕込み、蒸留機Ｗで初留を行った原酒のみをヴァッティング。
緻密な調整を重ねて完成しました。