¥ 12,100 税込

商品コード： 8557

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滋賀県 長濱蒸留所

国産ウイスキー

蒸留所のある長浜は、琵琶湖と伊吹山地の主峰伊吹山、そして豊かな田園風景と歴史情緒に溢れる美しい町です。
羽柴秀吉の時代に長浜城の城下町として栄えました。

ウイスキー熟成に向く長浜で100年後に喜ばれるウイスキーを目指して2016年11月に稼働を始めました。
初溜釜の容量は1000L、再溜釜は500Lと日本最少クラスのポットスチルで蒸留を行います。
年間400回の蒸留で、1回に100Lと生産量で言えば間違いなく日本で一番小さな蒸留所です。

本製品を生み出すにあたり、「一醸一樽」の精神のもと熟成庫に眠る原酒の中から、最上級のモルト原酒のみを厳選。
今回は２０１７年蒸溜のバーボン樽原酒を、アイラクォーター樽で後熟。
その後、２０２１年１０月に Ch. Mont-Pérat の赤ワイン樽と白ワイン樽に分けてさらに追熟し、２つの原酒を「AMAHAGAN」で培った技術と経験を用いて、慎重にヴァッティングを行いました。
赤ワイン樽原酒のエレガントかつフラワリーな華やかさと、白ワイン樽由来のマスカットやグレープフルーツなどの瑞々しい果実が響き合い、絶妙なバランスを実現しています。
Ch.Mont-Pérat 樽後熟の特別な味わいを、心ゆくまでお愉しみください。

【テイスティングコメント】
カラー：落ち着きのある琥珀色。
アロマ：はじめに煮詰めたオレンジシロップを添えたパウンドケーキ。マスカットやレモ
ングラス、グレープフルーツなどの瑞々しい果実。次第に香ばしいオーク、ダークベリーやプラムなどが
あらわれます。
テイスト：アタックに熟した赤りんご。口あたりは非常になめらかでメープルシロップのように優しく暖
かい甘みがあり、最後にはスミレや金木犀を想わせるフラワリーな余韻が長く続きます。