¥ 2,200 税込

商品コード： 394

南アフリカ ガーディアン ピーク

色調は淡いグリーンの色合いを帯びた麦わら色のイエロー。ワインの特徴であるスグリや、
ほんのりとフレッシュなメロンのアロマ。美味しいライチを思わせる香りも加わり、複雑さがある。
トロピカルフルーツの風味は次第に豊かに広がる柑橘系のさわやかな風味となる。
快適なライムの印象に、甘くて新鮮なメロンの風味が完璧に調和して持続性もある。
フレッシュな酸味が非常に心地良く、クリーンな印象ですがすがしさを残す。

品種
ソーヴィニヨンブラン 100%
醸造方法
発酵：温度管理を12-14℃ に設定、ステンレス製タンクで辛口になるまで発酵。
マリアージュ
和食全般、寿司、ポン酢、魚料理、カルパッチョ、天ぷら

ジャン・エンゲルブレヒトによって設立されたラスエンフレーデが運営するワイナリー。
食事とともに楽しむことができ、親しみやすく、持続可能なワイン生産をすることを信念としている。
ラベルには野生生物の宝庫として知られ絶滅危惧に指定されているカラハリ砂漠のライオンが描かれており、ガーディアンピークはこのカラハリライオン保護のために積極的に活動をしている。