はぎの露 十水 直汲み 純米吟醸生原酒【はぎのつゆ】 720ml
¥ 1,980 税込
商品コード： 8232
福井弥平商店 滋賀県
★季節限定商品★
純米吟醸生原酒
山田錦を60％まで磨き協会9号系酵母で”十水仕込”にて丁寧に醸した限定酒です。
※十水とは江戸後期に確立した仕込み方法で、十石の米に対して十石の水で仕込むこと。
現在より1〜2割少ない水で仕込むこの濃厚仕込みを十水と呼びます。
中取り直汲みにより生まれる透明感と爽やかな発泡感、十水仕込生原酒ならではのジューシーかつ繊細なトロリとした味わいが、
他にはない見事な調和を魅せてくれるこのお酒。更に低温貯蔵で瓶囲いすることで、その旨みは更なる高みに到達しております。
冷酒でお楽しみ下さい。
| 原料米 | 山田錦 | ||
| 日本酒度 | -2 | 保存 | 冷蔵 |
| 酸度 | 2.0 | 配送 | 冷蔵 |
| アルコール度 | 18度 | 化粧箱 | 無 |
※6月〜9月まではクール便を推奨します。