¥ 2,750 税込

商品コード： 7922

フランス　AOPコート・デュ・ルーション

葡萄：シラー65%、 グルナッシュ25%、カリニャン10%

フランスで開催された某試飲会の会場で、「日本人は古酒も好きなんだって？」と声をかけてくれた、にこにこおじさん。
南仏コート・デュ・ルーション地区の主要都市ペルピニャンから南に20km、
トルイヤ村の有力ドメーヌ「クロ・サン・ジョルジュ」の当主、クロード・オルタルでした。

1970年に3代目として家業を継承した彼は、自身のワイン造りにおいて国内外での名声を高める一方、
叔母さんが近郊に所有していた「シャトー・ド・ラ・カモミール」における栽培とワイン造りも監修していました。
このシャトーと畑を2009年に正式に相続して「クロ・サン・ジョルジュ」に統合することになった際、
バックヴィンテージの在庫も一緒に相続し、それを「シャトー・ド・カンテランヌ」ブランドで引き続きご紹介することにしたものです。

また、造り手としてのオルタル自身、「飲み頃になってからビン詰めする」ことをポリシーとしており、
彼の手になる「クロ・サン・ジョルジュ」銘柄の飲み頃バックヴィンテージも合わせて紹介してくれました。
フランス各地で日常的に開催されている「サロン」（個人のワイン愛好家やソムリエを対象とした試飲即売会）にも精力的に出展し、
これまでに都合4000人以上のワインラヴァーや多数のレストランに大切に販売されてきた、価値あるバックヴィンテージです。

シラー65%、 グルナッシュ25%、カリニャン10%。地元トルイヤ近郊の畑より。
小石に覆われた粘土質・珪土質土壌。平均樹齢25年。45hl/haの低収量。ステンレスタンクで発酵後、36ヶ月間熟成。