稲とリンゴ 01 2023BY【いねとりんご】 500ml
¥ 2,951 税込
商品コード： 2668
秋田県 稲とアガベ
その他の醸造酒 薄濁り生酒
岡住社長率いる稲とアガベのサードシーズンが始まりました。
今期も甘さを控えめに、そして皆様が手に取りやすい500ML瓶を中心に販売していきます。
米と米麹とりんごを一緒に発酵しております。
りんごのポテンシャル依存が高い単発酵のシードルを並行複発酵的に
醸して新しい味わいを目指したクラフトサケ。
日本酒の米と麹の発酵と同時に行うことで、リンゴ単体のシードルでは絶対に辿り着けないアルコール度数に落としたことで、
全く新しい飲み物にすることを実現しております。
シードルでも日本酒でもない、ライスアップルワインの可能性を感じていただきたいです。
リンゴは秋田県横手市のクッキングアップルの郷の『紅と夢』を使用。
赤い果肉と酸味が特徴です。
リンゴの瑞々しいフルーティーで華やかな香りが口の中に広がり
程よい果実味を感じ、後味は紅と夢の酸味とドライなフィニッシュ。
| 原料米 | 秋田県産米、りんご | ||
| 日本酒度 | 非公開 | 保存 | 冷蔵 |
| 酸度 | 非公開 | 配送 | 冷蔵 |
| アルコール度 | 13度 | 化粧箱 | 無 |
※6月〜9月まではクール便を必ずご選択ください。