アマルナ オーガニック・スパークリング・ワイン ブリュット トラディショナル・メソッド ヴァレ・カサブランカ 白泡 750ml
¥ 1,980 税込
商品コード： 7675
チリ、アコンカグア アマルナ
色調は明るい黄色で、きめ細やかでエレガントな泡立ち。花や白い果実の香りが立ち、トーストのような香りもあります。
味わいはフレッシュで繊細な泡を感じ、バランスの良い、ロマンチックなほど余韻の長いワインです。
醸造
手摘みで収穫されたブドウは、カサブランカの畑からオヴァイェにあるワイナリーに直ちに冷蔵運搬され、
到着後すぐに圧搾します。固形物を沈殿させて上澄みの果汁のみを第一次発酵。ワインは澱と一緒に熟成され、
ワインに複雑味を与えるために毎週撹拌作業（バトナージュ）を行います。
その後瓶詰めをして1 - 2 か月間の瓶内二次発酵を行い、澱とともに6か月間さらに熟成させます。
その後デゴルジュマン、ドサージュを経て出荷されます。
熟成
瓶内二次発酵後に6 か月の瓶内熟成
| 原料 | シャルドネ、ピノノワール | 味わい | 辛口 |
| アルコール | 12.5% | 配送 | 通常 |
| 保存 | 冷暗所 | 化粧箱 | 無 |
※6月〜9月まではクール便を推奨します。