¥ 11,000 税込

商品コード： 4095

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【令和3年8月下旬発売予定】
転売防止の為に発売日に店頭販売は行いません。

北海道　厚岸蒸留所

ブレンデットウイスキー

厚岸蒸留所は北海道厚岸郡厚岸町に2016年に誕生しました。

創業者でありオーナーである樋田 恵一氏は若い時からウイスキーの奥深さに魅せられ、特にアイラモルトに心惹かれていました。
樋田 恵一氏が厚岸を製造拠点に選んだのは、アイラの様に独自の風土を厚岸は持ちウイスキー造りに適した環境だったからです。

北海道厚岸町にある蒸留所周辺にはエゾ鹿が出没する大自然にあり、ホマカイ川の水はピート層で濾過されアイラ島の水の様に茶褐色をしています。
海藻を含むピート、植物を含むピートを使用した自家製ピートも製造可能な土地なのです。
又、寒暖の差も激しく、夏は20度を超え、冬は-20度を下回りウイスキーの熟成も楽しみな土地です。
ラムサール条約で守られた釧路湿原ですが、沼地に蒸留所を立てると沈んでしまう為に建物の基礎が20Mはあるそうです。
実際に訪問した際には1年位しか経っていないマンホールが少し沈んでいました。
厚岸の風土が生む唯一無二のウイスキーが生まれます。

二十四節気シリーズ第四弾となるブレンデッドウイスキー。
厚岸モルトが過半を占め、未熟成の輸入グレーンは厚岸の地で熟成させました。
穂が実る黄金色の大麦畑に想いを馳せながら、厚岸モルトが放つピート感と、
グレーンとの調和で生まれる爽やかな喉越しをお楽しみください。

テイスティングノート：
マヌカハニー, バターファッジ, マーマレード，焚火、
レモンやライムなどの柑橘様の酸味，シュガーの甘味、
ホワイトペッパー, ドライソルト，シトラスビターとハニー様の甘味が続きます。