¥ 9,460 税込

商品コード： 162

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【令和2年11月12日発売予定】

富山県　若鶴酒造

国産ウイスキー シングルモルト

北陸で唯一のウイスキー蒸留所「三郎丸蒸留所」。その歴史は古く、1952年よりウイスキーを蒸留しています。
若鶴酒造では冬に日本酒を仕込み、夏にウイスキーを蒸留してきました。
そのため年間の生産量は限られていますが、
昔からの伝統であるヘビーピーテッドの麦芽を用いてこだわりのウイスキーをつくってきました。

ついに三郎丸蒸留所から3年熟成の初蔵出しとなります。
タロットシリーズの愚者の意味を持つThe FOOL。
富山の作家の『かのゆきえ』さんのデザインとなっています。

2017年蒸留の商品なので旧糖化槽、旧発酵槽、旧蒸留器で醸したウイスキーとなります。
50PPMとかなりフェノール値が高い麦芽を使用したピーティーでパワフルな味わいが特徴です。

※2000本限定販売

※以下はメーカー文章より転写

2017年、老朽化していた三郎丸蒸留所は皆様のご支援により創建当時の姿へと甦りました。
それまでのウイスキー造りは1952年に伝統を引き継ぎながら細々とおこなわれていたものの、
その進化は止まったままでした。そこで私は曾祖父2代目稲垣小太郎が
戦後の復興の中で取り組んだウイスキーへの精神を受け継ぎ、ゼロからの出発を図りました。

その設備は半世紀以上前の自社で製作したマッシュタンと30年前の蒸留器を改造したもの。
縦長のマッシュタンは非常に詰まりやすく、濾過は深夜0時までおよぶこともありました。
そんな過去の遺産を引き継いだ2017年の仕込みはかつての若鶴とこれからの三郎丸の間を繋ぐ存在といえます。
これから旅立とうとする若いスピリットがどのように成長していくのか、可能性を感じていただければ幸いです。

三郎丸蒸留所 稲垣貴彦