五橋 five ファイブ イエロー 純米酒 白麹仕込み 【ごきょう】 1800ml
¥ 3,080 税込
商品コード： 2327
酒井酒造 山口県
生モト純米酒
山口県岩国の世界遺産を目指す五連につながった『錦帯橋』から命名されたfive(ファイブ)。
酒井社長、ユーモア溢れる仲間杜氏を中心に毎年試行錯誤を繰り返し醸されています。
平成25年12月より展開したfiveシリーズは27BYには全量木桶仕込み、29BYには生モト仕込みへと進化を遂げています。
焼酎用の白麹を使用し、クエン酸の酸味を特徴とするのがfiveイエローです。
ジュール式加熱装置を使用した加水火入れの商品です。
お酒に直接通電する事で酒の風味を損なわずに火入れ出来る優れものです。
麹米に山田錦を60%、掛米に日本晴を80％まで磨き7号酵母、生モトで仕込みました。
優しくスッキリと甘さの中に白麹由来のクエン酸を感じるライトで甘酸っぱい味わいが特徴です。
冷酒でお楽しみ下さい。
| 原料米 | 日本晴、山田錦 | ||
| 日本酒度 | +2 | 保存 | 冷蔵 |
| 酸度 | 2.2 | 推奨配送 | 冷蔵 |
| アルコール度 | 14.5度 | 化粧箱 | 無 |
※5月〜10月までは品質保持のためクール便を必ずご選択ください。