ポルタ・モンティカーノ・ロゼ・エクストラ・ドライ ロゼ泡 750ml
¥ 1,980 税込
商品コード: 4722
イタリア・ヴェネト ザルデット
豊富な酸を持つラボーソと
エクストラ ドライ仕立てが生み出す絶妙なバランス感
長年プロセッコを造り続けてきたファビオ ザルデットは、これまでにない、
伝統的ではないスタイルのスプマンテを造ろうと思い、出来たのがこのロゼ エクストラ ドライです。
ヴェネト州、トレヴィーゾ近郊で栽培されている土着品種ラボーソ ヴェロネーゼを使っています。
「ラボーソ」とはヴェネトの言葉で「怒りっぽい」という意味があります。
晩熟な品種のため、収穫は10月初旬に行います。短時間果皮とともにマセラシオンを行い、
美しい淡いロゼカラーにしています。きめ細かな泡立ち、マラスカチェリーやスグリのチャーミングなアロマが広がります。
口に含むと集約があり、とてもエレガントで、心地よい酸味が爽やかです。
ラボーソは酸がしっかりとある品種のため、残糖がやや高めのエクストラ ドライに仕上げています。
原料 | ラボーゾ・ヴェロネーゼ | 味わい | 辛口 |
アルコール | 12度 | 配送 | 通常 |
保存 | 冷暗所 | 化粧箱 | 無 |
※6月〜9月まではクール便を推奨します。