アルファ・ゼータ・エッセ・ソアーヴェ 白 750ml
¥ 1,430 税込
商品コード： 5144
イタリア・ヴェネト アルファ・ゼータ
地元の農協のよい葡萄を選んで造る
こだわりの “ソアーヴェ”
畑は、ソアーヴェ東の丘陵地の斜面にあります。気候は穏やかです。
土壌は火山性でやせていて花崗岩で、葡萄樹にストレスを与え、素晴らしい品質の果実を造り出します。
手摘みで収穫し、除梗、破砕して、酸化防止剤を加えず圧搾します。
100％ステンレスタンクを使用します。
選別酵母を使い、果実味を残すため12～14度で発酵させます。
数週間澱と共に寝かせ、より深みを出します。
ミネラリーでピュアなスタイルが特徴です。凝縮されたしっかりした味わいがあります。
| 原料 | ガルガネーガ | 味わい | 辛口 |
| アルコール | 12.5度 | 配送 | 通常 |
| 保存 | 冷暗所 | 化粧箱 | 無 |
※6月〜9月まではクール便を推奨します。