五橋 five ブルー 純米吟醸生原酒 【ごきょう】 1800ml

¥ 3,740 税込

商品コード: N2299

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酒井酒造 山口県

生モト純米大吟醸生原酒

山口県岩国の世界遺産を目指す五連につながった『錦帯橋』から命名されたfive(ファイブ)。
酒井社長、ユーモア溢れる仲間杜氏を中心に毎年試行錯誤を繰り返し醸されています。
平成25年12月より展開したfiveシリーズは27BYには全量木桶仕込み、29BYには生モト仕込みへと進化を遂げています。

香り系から脱却する蔵元が増える中、真逆を行くノリノリの香り系のfiveです。
山口県産山田錦を50%まで磨き協会1801酵母&山口9Eを使用し生モト酒母、木桶仕込みで醸した限定酒です。
メロンやマスカットの様な香りが口の中にも広がり、芳醇な甘味を感じます。
生モトならではの奥行きのある立体的な旨みが、香り系の酒特有の後渋、後苦をカバーしています。
程良い酸味が後キレを出す芳醇フルーティー酒に仕上がっています。

冷酒でお楽しみ下さい。

原料米 山田錦
日本酒度 -2 保存 冷蔵
酸度 2.0 配送 冷蔵
アルコール度 15〜16度 化粧箱

※6月〜9月まではクール便を必ずご選択ください。