¥ 11,880 税込

商品コード： 3758

熊本県　堤酒造

リキュール

ブラインドテイスティングを行えば間違えなく、シングルモルトと勘違いをする逸品です。

※何故リキュールとして商品化したのか？
酒税法上で本格焼酎とスピリッツを分類する為に色調があります。
本商品は色調が濃い為に本来ならスピリッツに分類されます。勿論濾過やブレンド、又は加水して色調を薄めて
本格焼酎として商品化する事も可能ですが、抜群の仕上がり、唯一無二のこの商品に手を加えたくなかったのです。
香味に全く支障のない食物繊維を加えてリキュール扱いと致しました。

常圧蒸留で仕上げた米焼酎をシェリー樽で約11年間熟成させました。
蒸留が2007年3月で樽熟成は同年の8月よりです。

シェリーバット長期熟成由来の黒に近いダークブラウン。
杏やレーズン、バニラの香りが心地よく口の中にも広がり、米由来の甘味、
樽から移行したタンニンの苦み、長期熟成ならではの円やかな味わいがベストバランスです。
濾過して味わいを滑らかな飲み易くする事も可能でしたが、個性も無くなります。
長期熟成、シングルカスクならではの個性的でダイナミックな唯一無二の味わいです。

ウイスキー用のテイスティンググラスでストレートで楽しんで頂いた後に少量加水し芳醇に開く香りをお楽しみ下さい。
ストレート、ロック、水割りでお楽しみ下さい。