出羽桜 蔵ふとコーラ【でわざくら】 555ml
¥ 2,160 税込
商品コード: 2217
山形県 出羽桜酒造
★限定商品★
ノンアルコール飲料
酒蔵が作る新しいタイプのクラフトコーラです。吟醸酒の麹造りと同じ製法で造った米麹の甘さと、
厳選された7種類のスパイスのハーモニー。米麹の粒々が楽しい、新食感をお楽しみ下さい。
☆楽しみ方☆
本品と炭酸水を1:2で割り、良く混ぜてお飲み下さい。米麹が沈殿しますので、ストローを使用すると上手にお飲み頂けます。
牛乳や豆乳で割るチャイ風コーラもお薦めです。本品と牛乳(豆乳)を1:1で割り、お楽しみください。
電子レンジで温めて、ホットにしても美味しいです!!
☆開発秘話☆
たまたま入ったカフェでクラフトコーラを発見し、試してみたところ、その美味しさに驚愕。
自宅でコーラを作れることを知り、趣味でコーラを作っていました。
そのうちに、酒蔵ならではのクラフトコーラを作りたいと思うようになり、麹甘酒の技術を応用した、
米麹を使用したクラフトコーラを考えるようになりました。
試行錯誤の末、スパイスを煮込んで、エキスを抽出し、スパイスを取り除いた後、米麹を投入し、
55℃で糖化を行うという、世界初の技術を開発しました!
試作を繰り返し、納得のいくものが出来るようになってきたため、2021年4月に、PROTOTYPE01を発売したところ、
大変好評を頂き、更に、ブラッシュアップした02を販売。2022年5月、満を持して、本発売することになりました!
【原材料名】
米麹(山形県産米)、砂糖、レモン、カルダモン、クローブ、オールスパイス、コリアンダーシード、シナモン、カシア、ナツメグ
原料 | 説明文に記載 | ||
日本酒度 | 非公開 | 保存 | 常温 |
酸度 | 非公開 | 配送 | 通常 |
アルコール度 | 0度 | 化粧箱 | 無 |
※6月〜9月まではクール便を必ずご選択ください。