大信州 ヒカリサス 其ノ弐 【だいしんしゅう】720ml

¥ 1,650 税込

商品コード: 1436

長野県 大信州酒造

純米生酒企画(ブレンド酒の為に非公開)

2020年に松本市本社を6.5憶円かけて新設した大信州酒造。
その試運転の為にそれぞれのスペック等を小仕込みで10本ほど試験醸造しておりました。
2020年10月に蔵にお伺いした際にも新設特有の空気感と吟醸香が、なんとも言えない空間を醸し出していました。

試験醸造10本は契約農家様のひとごこちを全量使用し醸し、オリ引き1回の無濾過生原酒で仕上げました。
その無濾過生原酒を選抜しブレンドしたのがこの度の商品となります。

大信州らしいリッチな香りと瑞々しいフレッシュな味わい、スイートな味わいながら軽やかな後味に仕上がっております。
メロンやリンゴの様なフレッシュなニュアンスを感じ、華やかだけど重みを感じないライトな後味は流石大信州といった所です。

冷酒でお楽しみ下さい。

原料米 ひとごこち
日本酒度 非公開 保存 冷蔵
酸度 非公開 配送 冷蔵
アルコール度 16度 化粧箱
※6月〜9月まではクール便を必ずご選択下さい。