大信州 梓水龍泉 純米大吟醸【だいしんしゅう しすいりゅうせん】720ml
¥ 4,180 税込
商品コード： 808
長野県 大信州酒造
純米大吟醸酒
鑑評会出品用に仕込む蔵元最高峰の純米大吟醸です。
全量契約農家の金紋錦を 38％まで磨き、手間を惜しまず造り上げた自信の商品です。
現在、仕込水として使っている松本本社の井戸水は、上高地から流れる梓川（あずさがわ）と同じ水系の北アルプス連峰の伏流水です。
梓川の水源には梓水神社（しすいじんじゃ）が祀られており、龍神伝説が今なお残っています。
清冽でくせのない素直な水質がこの酒に活かされています。
優美で上品な吟醸香りが口の中にもフワッと広がり、軽快でクリーンな旨味を感じます。
研ぎ澄まされた気品のある旨味と軽快に切れる後味が特徴です。
冷酒～常温でお楽しみ下さい。
| 原料米 | 金門錦 | ||
| 日本酒度 | -2 | 保存 | 冷蔵 |
| 酸度 | 1.3 | 配送 | 常温 |
| アルコール度 | 16度 | 化粧箱 | 有 |