北島 杉山玉栄 辛口 生モト純米酒 【きたじま】 720ml

¥ 1,430 税込

商品コード: 6223

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北島酒造 滋賀県

生モト純米酒

杉山玉栄とは杉山信一郎氏が育てた玉栄です。純米好きで知ってる人は知ってる有名な農家さんです。
北島の杜氏である斉田杜氏の地元が鳥取で夏場に杉山氏と育てた玉栄を今回の酒は使用しています。

杉山玉栄を70%まで磨き7号酵母で生モトで仕込んだ酒を1年以上熟成させて香味を引き出しました。
米由来の香りと引き締まった肉厚な酒質から、こぼれ落ちるボリューミーな旨みが心地良く
存在感のある酸が酒質にメリハリ&キレを演出する辛口酒です。
杉山玉栄の生命力を感じる押しのある男酒です。

冷酒〜燗酒で幅広くお楽しみ下さい。

原料米 玉栄
日本酒度 +14 保存 常温
酸度 1.9 配送 常温
アルコール度 16度 化粧箱

※6月〜9月まではクール便を推奨します。