クラフトジン 欅【けやき】 700ml

¥ 4,389 税込

商品コード: 7369

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ジン(国産)

㈱MCG 宮城県

※2018年6月にクラフトジン蒸留所として株式会社MCG(Miyagi Craft Gin)を設立し
株式会社MCGは新澤醸造店の専務である杉原健太郎が代表を務めています。」

『宮城の大地で育まれた厳選素材を最大限に活かしたクラフトジン「欅」大地にしっかりと根を張り、どこまでも天高く伸びゆく「欅」に想いを込めて』

独自のフリーズ&ドリップ方式によりフレッシュな素材本来の香りを最大限に引き出しました。(一般的には乾燥素材を使用します)
・素材ごとに単独で蒸留を行い、蒸留速度などを素材によって調整することで、より繊細な味わいと香りを抽出しました。
・雑味となる蒸留初期(ヘッド)と後期(テール)は分離し、中心部分(ハーツ)のみをブレンドに使用しました。

口に含むとまずフレッシュなゆずの香りが広がりその後にじんわりとジュニパーベリーの甘味が顔を出します。
コリアンダーシードとブドウがベースを支え、フィニッシュはセリと茶葉のさわやかな苦みが全体をまとめ上げます。
この商品は「ジントニック」に特化した商品設計になっておりので「ジントニック」にすることにより香りはさらに広がります。

【ボダニカル】
・宮城県産柚子果皮
・大河原町産・柴田町産・大島産セリ
・名取市産(完全有機農法)茶葉
・石巻市桃生産(日本最北限茶葉)
・ぶどう果皮
・仙台市秋保産メルロー
・外国産ジュニパーベリー・コリアンダーシード

ボタニカル 文章に記載 発送 通常
アルコール度 42度 化粧箱
保存 冷暗所