DATE SEVEN 純米大吟醸酒 〜Episode Ⅴ〜【だてせぶん】 720ml

¥ 2,916 税込

商品コード: N2297

DATE SEVEN 宮城県

★限定商品★

純米大吟醸酒

日本酒王国の宮城県で結成された『DATE SEVEN(伊達セブン)』
勝山、墨廼江、伯楽星、山和、萩の鶴、宮寒梅、黄金澤の7蔵が酒技術、酒質の向上を目指して集まりました。

平成最後のDATE7の醸造担当は以下の通りです。
〇リーダー蔵 : 墨廼江
〇精米担当 : 伯楽星
〇洗米担当 : 勝 山
〇麹担当 : 山 和
〇酒母担当 : 宮寒梅
〇醪担当 : 黄金澤
〇上槽担当 : 萩の鶴

今回は宮城県オリジナル酒米の蔵の華を30%まで磨きオリジナルDATE SEVEN酵母を用いて7蔵全ての仕込み水を使用し醸した限定純米大吟醸酒です。
※蔵の華は宮城県立古川農業試験場にて東北140号と山田錦を交配させて平成9年に誕生した宮城県オリジナルの酒造好適米です。

冷酒でお楽しみ下さい。

※令和元年7月7日発売(予約不可) 
  確定ではありませんが販売する場合ははメルマガでお知らせいたしますので会員登録をお願い致します。

原料米 蔵の華
日本酒度 +3 保存 冷蔵
酸度 1.5 配送 クール
アルコール度 16〜17度 化粧箱

※6月〜9月まではクール便を必ずご選択ください。