季の美 勢 京都ドライジン 【きのび】 700ml

¥ 6,600 税込

商品コード: R14

数量

ジン(国産)

京都蒸留所 京都府

「京都蒸溜所」は日本ならではのボタニカルを使用し、ロンドンドライジンの製造技術を取り入れた日本初のクラフトジン蒸溜所です。
初リリースとなる「季の美」は、ヨーロッパで生まれたジンの伝統に、京都をはじめ日本各地で厳選した「和」の
エッセンスを加え、スーパープレミアム クラフトジンというワンランク上のカテゴリーの創造を目指します。

要となるベーススピリッツは、通常のジンの製造に用いられる雑穀や廃糖蜜のスピリッツではなく、
お米からつくるライススピリッツを使用しています。お米ならではの甘い香りと丸みのある口当たりが
贅沢な味わいを生み出します。

ボタニカルには京都の老舗の玉露の他、柚子、ヒノキや山椒など日本ならではの素材を積極的に取り入れています。
それぞれの個性を最大限に引き出すために「ベース」、「シトラス」、「スパイス」など6つのグループに分け、
別々に蒸溜したものをブレンドする非常に独特な製法を用いました。伏見の柔らかくきめ細やかな伏流水も
「季の美」に欠かせない重要な役割を果たしています。

定番製品「季の美」と同じ11種のボタニカルを使用し、アルコール度数54度でボトリング。
11種のボタニカルを特性に応じて6つのグループに分類し別々に蒸溜後ブレンド。
この度数でそれぞれの素材が引きたつよう匠の技で調和がとられています。
ボタニカルそれぞれの個性をより強調し、力強い香り・味わいを実現したフルボディのこのジンは、
ジントニックなど幅広いカクテルでお楽しみいただけます。

江戸時代から続く唐紙屋を継承するKIRA KARACHO(雲母唐長)のデザインと墨色のフロストガラスで、
より季の美の世界観を踏襲したパッケージになっています。
クリーンな酒質の中から勢いよく広がるボタニカルのハーモニーをぜひ、お楽しみください。

ボタニカル ジュニパーベリー、柚子、山椒、
緑茶(玉露)、檜など
発送 通常
アルコール度 54度 化粧箱
保存 冷暗所