季のTOU 京都オールドトムジン【きのとう】 700ml

¥ 6,600 税込

商品コード: 7133

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ジン(国産)

京都蒸留所 京都府

「京都蒸溜所」は日本ならではのボタニカルを使用し、ロンドンドライジンの製造技術を取り入れた日本初のクラフトジン蒸溜所です。
初リリースとなる「季の美」は、ヨーロッパで生まれたジンの伝統に、京都をはじめ日本各地で厳選した「和」の
エッセンスを加え、スーパープレミアム クラフトジンというワンランク上のカテゴリーの創造を目指します。

要となるベーススピリッツは、通常のジンの製造に用いられる雑穀や廃糖蜜のスピリッツではなく、
お米からつくるライススピリッツを使用しています。お米ならではの甘い香りと丸みのある口当たりが
贅沢な味わいを生み出します。

2018年5月12日、13日に開催された『東京インターナショナルバーショー2018』の為に特別にボトリングした甘みのあるオールドトム ジン
『季の美 オールドトムジン』を黒糖の量を増やし、アルコールを45度から47度にして複雑さを増してのリニューアルとなりました。

定番製品の「季の美 京都ドライジン」同様11種のボタニカルを使用し、与那国島の黒糖を加えてつくりました。
黒糖は白糖と比べてミネラルを豊富に含むため、甘味のみならず複雑な味わいを感じさせてくれます。
また、デザインは江戸時代から続く唐紙屋を継承するKIRA KARACHO(雲母唐長)のデザインと墨色のフロストガラスで、
より季の美の世界観を踏襲したパッケージになっています。

おすすめの飲み方はやはり、この特徴的な甘みを生かしたトムコリンズやネグローニです。

ボタニカル ジュニパーベリー、黒糖、柚子、山椒、
緑茶(玉露)、檜など
発送 通常
アルコール度 47度 化粧箱
保存 冷暗所