グレイス・ロゼ 2019 750ml

¥ 2,970 税込

商品コード: 6869

中央葡萄酒株式会社 山梨県甲州市勝沼町

日照時間日本一を誇る山梨県明野町にある三澤農場。
グレイスワインでは、自然がもたらしたブドウ栽培に適した条件を活かしながら、
團場の棚田構造化、暗渠排水の設置、高畝栽培といった工夫を加え、
常に「より美味しいブドウ」を目指す取り組みを行っています。

軽やかな味わいを生む「直接圧搾法(*1)」としっかりとした味わいを生む「セニエ法(*2)」の
二種類の醸造方法を併用することで、柔らかながらしっかりとした味わいのロゼワインとなりました。
チャーミングなベリー系の香りと共に樽由来のロースト香やヴァニラの甘味が口中に広がります。
ボルドー品種ならではの滑らかな口当たりとしっかりとした味わいをお楽しみください。

〈品種〉 メルロ(43%)、カベルネ・ソーヴィニヨン(26%)、カベルネ・フラン(28%)、プティ・ヴェルド(3%)※全て三澤農場産
〈醸造〉 フレンチオーク発酵、樽貯蔵4ヶ月
〈タイプ〉 ロゼ・辛口・柔らかな渋味

*1【直接圧搾法】黒ブドウによる白ワイン仕立てです。白ワインを造る様に黒ブドウを直接圧搾し、
   皮の色素がほのかに色付いた果汁をアルコール醗酵させます。果皮や種との接触が無いため、軽やかな渋味のロゼが産れます。
*2【セニエ法】黒ブドウを用いて赤ワイン同様に醸造し、アルコール醗酵中に程良く色付いたタイミングで
   液体部分を分離させる方法により、しっかりとした味わいのロゼワインが生まれます。

原料 メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド(三澤農場産) 味わい 辛口
アルコール 12度 配送 通常
保存 冷暗所 化粧箱

※6月〜9月まではクール便を推奨します。