結人 ブラックラベル 純米吟醸酒【むすびと】 1800ml

¥ 2,915 税込

商品コード: 1770

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柳澤酒造 群馬県

★季節限定商品★

純米吟醸生酒

新規取扱いの群馬県前橋市粕川町の柳澤酒造。
もち米4段仕込みの地元銘柄「桂川」が地元銘柄です。
赤城南麓から乾いた、冷たい風が吹き下ろす粕川地区は米麦や養蚕を仕事にする住民が
昔から多かった様で、その労働者の疲れを癒す日本酒として甘口旨口「桂川」は愛されてきました。

地元で愛されながらも酒造りへの情熱、探求心、人の繋がりで2004から誕生した限定流通銘柄「結人」。
酒造り期間は蔵から出れずに溜ったストレスを筋トレで発散するストイックさには脱帽です(笑)

五百万石を55%まで磨き自社保存9号系酵母で仕込み瓶燗で一回火入れした作品です。
洋梨やイチゴの様な穏かな香り、少々熟したフルーツの様な甘さを感じつつミディアムな米の旨みを感じます。
火入れ酒ならではの落ち着きのある味わい、程良い酸が後キレを出す食中酒タイプです。

冷酒~常温、温めるならぬる燗がお勧めです。

※先入観を持たずに飲んで頂きたいので酒質データーは非公開とさせて頂きます。

原料米 五百万石
日本酒度 非公開 保存 冷蔵
酸度 非公開 配送 冷蔵
アルコール度 15〜16度 化粧箱

※6月〜9月まではクール便を推奨します。