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白石酒造

白石酒造
-しらいししゅぞう 鹿児島県いちき串木野市-


白石酒造の看板商品天狗櫻を飲んで
「華やかな芋の香り、濃厚で、オイリーでこんな芋っぽい芋焼酎があったんだ!」と、
惚れ込んでしまい早速、
蔵を訪問させて頂いたのを思い出します。


室にて手造り米麹を造り地中に
埋め込まれた甕にて1・2次仕込みを行う、昔ながらの仕込みを行っています。


伝統の三石甕仕込みと
若き力白石若夫婦が融合する
白石酒造は今後も目が離せません。







 

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